규산을 활용한 고구마, 감자, 토마토 다수확, 맛을 높인다

히라사와 씨의 규산 활용 초 다수확 시비 설계 농기계와 비료·농약 등을 판매하는 히라사와 씨의 신조는 ‘3㏊의 실험 논에서 직접 실험해보고 납득이 가면 판매한다’는 것이다. ‘규산으로 초 다수확’에 눈을 둔 것도 “한 번이라도 성공하고 싶다, 1t 수확…”에서 시작됐다. 마침 이 지역은 스자카원예고와 같은 다수확이 가능한 지역. 10a당 660㎏ 이상 수확은 ?했고 히라사와 씨도 780㎏을 수확한 적이 있었다.

1t 수확을 목표로 첫해 심은 품종은 스자카원예고와 같은 <기누히까리> 벼. 그해 가을 보급센터에서 조사한 결과 10a당 1082㎏(수분 15%)으로 성공적이었다. 하지만 줄기수나 이삭당 벼알수가 예년보다 많지는 않았다. 벼알이 충실해서 탱탱하게 부푼 느낌이었다. 스자카원예고의 벼처럼 이삭 가까이의 2차 가지 줄기까지 꽉 차 있었다. 부스러기 쌀은 10a당 8㎏으로 아주 적었다. 1000립 무게도 22.4g로 <기누히까리> 품종보다 무거웠다.

유기비료 듬뿍, 규산은 밑거름과 웃거름으로 재배 포인트는 다음과 같다. 스자카원예고의 벼는 3.3㎡당 74주의 밀식이지만 히라사와 씨는 3.3㎡당 37주로 적게 심었다. ‘초 다수확’을 하기 위한 이삭수목표는 3.3㎡당 1500개. 적게 심어도 많은 이삭수를 확보할 수 있도록, 밑거름으로 ‘유기431비료(쌀겨와 채종박이 주원료로 질소 4%, 인산 3%, 칼륨 1%)’를 시비했다. 이를 통해 질소 성분을10a당 8㎏, 2배로 하고 추비는 없었다.

밑거름으로 사용한 규산은 ‘뿌리1번(20㎏)’이라는 토양개량제(약 규산 22%, 석회 25%, 고토 10%, 철 3% 등), 이어 규산을 잘 흡수하는 유수형성기(출수 25일 전)에 ‘다끼그린2호(가용성 규산 28%, 고토 4%, 망간 3% 등)’를 10a당 11㎏ 웃거름으로 줬다.

감자·고구마 품질과 저장성 향상 토양 속의 규산은 일반적으로는 불용성 이산화규소(SiO2) 형태로 존재하고 식물에 의해 흡수되기 어렵다. 따라서 물에 녹아 식물에 흡수되기 쉬운 수용성규산비료가 절실히 필요했다. 이에 서규슈대학 지역환경교육연구센터에서는 천연물질인 백운모(일라이트)를 녹여 만든 수용성 규산 액제를 사용해, 감자나 쓴오이(여주)의 수량 증대 및 방울토마토의 당도에 미치는 영향을 알아봤다.

고구마는 묘를 5본씩 2열로 밭에 심었다. 1열에는 수용성 규산 2000배액 1.5ℓ를 2주에 한 번씩 뿌렸다.다른 쪽의 대조구 1열은 물만 준 뒤 정식 4개월 후 수확했다. 양쪽 다 비료는 주지 않았다. 시험구와 대조구의 고구마 개수와 중량을 측정한 결과, 수용성 규산구에서는 대조구에 비해 고구마의 중량이 2.5배,개수는 1.4배 증가했다. 예상을 훨씬 초과하는 높은 수량이었다.

고구마를 얇게 썰어 실온에 방치해 곰팡이 발생 여부를 관찰했다. 대조구의 고구마에는 곰팡이가 한쪽면에 증식했으나 수용성 규산구의 고구마에는 곰팡이가 거의 보이지 않았?. 이러한 결과를 바탕으로 볼 때, 수용성 규산을 뿌려 재배한 고구마는 품질이 향상되고 저장성도 좋아진 것으로 생각됐다.

감자 수량 증대, 방울토마토 당도 향상 감자에서도 수량 증대 효과가 나타났다. <남작> 품종을 2열로 각각 7구를 심고 시험구에는 수용성 규산 2000배액 10ℓ를, 대조구에는 물 10ℓ를 2주간 살포했다. 3개월 후 수확해 각 시험구의 감자 무게와 초산함량을 측정했다. 그 결과 수용성 규산구 감자의 무게가 대조구에 비해 약 1.5배 무거웠다. 감자 재배 시험은 비료를 적게 주고비옥하지 않은 밭에서 진행된 관계로, 감자 형태는 시험구와 대조구 모두 작았다.

고구마는 덩이뿌리를 감자는 덩이줄기를 식용으로 하는 서류로, 수용성 규산은 뿌리와 줄기 양방의 생장을 촉진하는 것이 이번 실험으로 밝혀졌다.

방울토마토에서는 어떤 영향을 주는지 실험했다.흙, 복합비료를 섞은 대형 화분에 방울토마토를 2주씩 심어 규산구에서는 4000배, 2000배, 1000배의 수용성 규산을 줬다. 대조구에는 수돗물을 주 1회 2ℓ 투여했다. 정식 후 85일 만에 당도를 측정한 결과, 대조구의 방울토마토 평균 당도는 7.5%였다. 규산 농도 4000배구에서는 8.8%, 2000배구에서는 9.3%,1000배구에서는 9.6%로 나타났다.이와 같이 수용성 규산은 방울토마토 당도를 대조구와 비교해서 약 2% 이상 높인 것이 밝혀졌다